Collecter, trier, distribuer

Collecter, trier, distribuer

COLLECTER  TOUS LES JOURS :
Tous les matins nos trois camions réfrigérés sillonnent les routes de l’Ain pour récupérer gratuitement des denrées alimentaires encore consommables auprès de différentes sources d’approvisionnement :

  • la grande distribution
  • les bases logistique
  • les producteurs
  • la plateforme régionale des Banques Alimentaires
  • l’industrie agro alimentaire.

TRIER LES PRODUITS FRAIS, FRUITS ET LÉGUMES DANS UN ENTREPÔT :
Dans notre zone réfrigérée de 250 m2 , les produits sont triés par date limite de consommation.
Une fois le tri entièrement terminé, notre gestion en flux tendu ne génère que 22 tonnes de déchets chaque année sur les 850 tonnes distribuées lesquelles sont, pour la plupart, proposées aux animaux de la ferme.
Seulement 5 tonnes partent à l’enfouissement  sur le site de la Tienne près de Bourg-en-Bresse. Organom, la société d’exploitation du site, prend à sa charge les frais de destruction.

DISTRIBUER:
Chaque jour, de 9 heures à 12 heures, des associations ont des rendez-vous programmés avec notre service de la distribution.
La distribution des produits frais est quantifiée en fonction des arrivages du matin.

Les produits sont partagés entre les associations au regard du nombre de bénéficiaires concernés.
Dans une seconde zone de l’entrepôt les associations chargent également dans leur véhicule les produits secs attribués (café, sucre, farine, petits déjeuners, goûters…)